Рыба Чёрного моря

Чёрное море – любимое место отдыха многих туристов. Люди едут сюда ради пляжного отдыха и удачной рыбалки. Море имеет свою особенность – в нём выживают только самые неприхотливые и выносливые виды рыб, так как зона, пригодная для жизни в этом море ограничивается верхними 200-ми метрами. Остальная масса воды необитаема, потому что в ней очень мало кислорода, а сероводорода наоборот, очень высокая концентрация. В данном море можно встретить примерно 200 видов рыб. Черноморскими называют примерно 150 видов. Остальные являются «гостями», так как попадают сюда из других морей и рек и проводят здесь только летние или зимние месяцы. Рыбу, которая водиться в Чёрном море можно разделить на промысловые и редкие виды, так же можно выделить опасных, ядовитых, необычных, хищных представителей.

 

 

Промысловая рыба

Те, кто любит морские деликатесы знают, что черноморская рыба обладает лёгким запахом йода, который совсем не портит изумительный вкус мяса. Кроме этого в ней очень мало костей, но много фосфора и микроэлементов. Поэтому рыба Чёрного моря добывается в огромных количествах.

Ценной промысловой рыбой является барабулька – у рыболовов очень популярна из-за необыкновенного вкуса. Чаще всего её сушат, солят или жарят на углях. Рыбка – обладательница 20-40 сантиметрового тельца, украшенного длинными усиками, которые помогают находить вкусную пищу. Усиками барабулька взбаламучивает ил. Эта рыбка имеет одну особенность – она может менять цвет. Первоначально чешуйка яркая, с отливами красноватого цвета, но после вылова она сначала становится ярко красной, а после начинает бледнеть.

 

 

На прогретых солнцем отмелях можно поймать большеголового, лобастого бычка. Эта рыбка неприхотлива в еде, её могут поймать даже неопытные рыболовы или дети. Бычок почти полностью лишён чешуи, а вместе нижних плавников в процессе эволюции образовалась присоска, с помощью которой рыбка во время приливов прикрепляется за камни и удерживается на них.

Издалека, в бурлящей воде, можно заметить приближение ставриды, которая, преследуя добычу, может выпрыгивать из воды. Ставрида плывёт косяком в несколько сотен рыб и часто сама становится пищей для дельфинов. Самая большая особь этого вида не больше 2 кг.

 

 

В рыболовстве очень ценится хамса, мигрирующая огромными косяками. Она постоянно в движении, зимой перемещается на глубину до восьмидесяти метров, питается зоопланктоном.

Объектом спортивного рыболовства и промысла является острозубая рыба – луфарь или морской волк, прозванный так за то, что обладает мощным стайным инстинктом и способна действовать сообща. Размеры луфаря такие: продолговатое тело длиной примерно 115 см, а вес может достигнуть 15 кг. Растёт, питается и нерестится этот вид в море и живёт 8-9 лет. Эту рыбу очень ценят повара, придумывая всё новые и новые рецепты.

 

 

Среди огромного разнообразия рыб Чёрного моря, можно выделить морского окуня, которого вылавливаю в промышленных объемах. Эта некрупная рыбка отличается отменным вкусом. Как и его пресноводный сородич, морской окунь имеет шипастый плавник на спине, на теле мелкая чешуёй, а на нижней челюсти есть небольшие клычки. Взрослея, эта рыбка меняет окраску. И удивительная черта – самка морского окуня после достижения двухлетнего возраста превращается в самца. Живут морские окуни около 4 лет.

Практически в любом магазине можно увидеть серебристую рыбку – сельдь. Она сезонно вылавливается в огромном количестве, когда косяки сельди насчитывают насколько тысяч особей. Эта хищница поедает мелкую рыбёшку – хамсой, тюлькой. Представителем сельдевых рыб является шпрот. Его среда обитания открытое море на глубине от двадцати до ста метров, во время непогоды подходит ближе к берегу. Шпрот – некрупная рыбка, до 16 см в длину, питается мелкими планктонными рачками, нерестится в декабре.

 

 

На фоне водорослей и дна не всегда можно разглядеть полосатое тельце скумбрии, она похожая на веретено, имеет светлое, почти серебристое брюшко. Кучкуются в стаи одновозрастных рыб и не любят ничьего соседства, кроме сельди. Во время нереста скумбрия передвигается в Баренцево море, при этом она может достигать скорости до 77 км/ч. Живут около 17 лет, взрослыми становятся к трем годам жизни. Мясо этой рыбы жирное, содержит большое количество витамина В12 и рекомендовано употреблять в пищу людям с недостатком йода и при общем ослаблении организма.

Крупные рыбы

Всем известна рыба камбала, рыбка, похожая на блин. Её приплюснутое тело говорит о том, что данный вид рыб предпочитает придонный образ жизни. Она почти незаметна на фоне грунта, благодаря тёмной спинке желтоватому брюшку. Камбала – самая плодовитая рыба Чёрного моря. После нереста икринки поднимаются в верхние слои и разносятся на дальние расстояния.

Ещё один крупный обитатель Чёрного моря – тунец. Круглое толстое тело великана к хвосту резко сужается, а чешуя его похожа на панцирь черепахи. Тунец достигает 260 кг. Его жирное белое мясо является очень полезным и вкусным.

Целое семейство черноморских рыб носит название кефаль. К ним относятся лобан, остронос, сингиль. Лучшее время для ловли кефали – осень и зима. Ловят их на морского червя. На удочку, возможно поймать особь 18 – 25 см. Рыбы этого семейства питаются растительными остатками и микроорганизмами, соскребая их с поверхности камней. Не откажутся и от мелких рачков, крабов, моллюсков.

Ещё один вид кефали – пеленгас, дальневосточный вид, который развели в Чёрном море. Это крупная рыба, до 19-12 кг, ловится на спиннинг и донную снасть. Приманивать можно на тесто, плавленый сыр, свежий хлеб или на лиманного червя. Питается пеленгас отмершими частями растений.

 

 

Съедобная рыба

Говоря о съедобных видах рыб, живущих в Чёрном море, нельзя пропустить настоящих гигантов. Это семейство осетровых. Мясо этого вида рыб очень дорогостоящее и ценное. Настоящим деликатесом является чёрная икра. Осетровые всю свою жизнь проводят в море, но на время нереста уплывают в реки, где икринки прикрепляются к речной гальке. Рыба семейства осетровых растёт в течении всей жизни, питается ракообразными, моллюсками и мелкими рыбёшками. Осётр в Чёрном море достигает 35 кг в весе и 1,5 м в длину. 

Рыбы занесенные в Красную книгу

Белуга считается самой крупной черноморской рыбой. Она достигает 150-200 кг и 7-9 м. Продолжительности жизни этой рыбы большая – 75-100 лет! Из-за того, что охота на данный вид рыб очень активна, количество белуги быстро сокращается, поэтому её занесли в Красную Книгу. Сейчас осетровые в основном разводятся искусственно.

В Красную книгу также занесена и стерлядь, которая истребляется ради жирного нежного мяса. На территории Крыма ловля стерляди запрещена и постоянно ведётся борьба с браконьерами.

Очень плодовита севрюга – рыба с интересным внешним видом. Больше половины её головы занимает нос. Самки данного вида вымётывают за один раз до 400000 икринок.

Хищные рыбы

Среди рыб, обитающих в Черном море немало хищных. По разноцветной окраске, торчащим ярким веерообразным плавникам и задиристому характеру можно узнать морского петуха. Крупные представители этого вида достигают 5 кг в весе и 1 м в длину. Морской петух, разогнавшись способен выпрыгивать из воды и пролетать расстояние в несколько метров. Защитой от врагов ему служит костяной гребень с небольшими шипами, а также чешуя с острыми конусовидными выступами. Этот хищник питается моллюсками, крабами и рачками, очень любит барабульку. Прежде чем съесть добычу, петух ощупывает её лучевидными придатками. Молодые особи питаются несколько раз в день, взрослым достаточного одного раза. Он занесён в Красную книгу, и его добыча запрещена, так как из-за вкусного мяса вид был почти истреблён.

Среди донных растений и водорослей прячется морской конёк. Это довольно быстрый хищник, непохожий на рыб, обитающих в Чёрном море. Оригинальный внешний вид сделал морского конька героем многих мультфильмов. Вытянутая мордочка и цепкий хвост делает его почти незаметным среди морской растительности. Питается конёк червями и мелкими рачками.

Ядовитые рыбы

Как и в любом сообществе, среди морских обитателей есть и опасные представители рыб. Прежде всего, их нужно опасаться в открытом море и не допускать прямого контакта. Лучше знакомится с такими «злодеями» по фото и неплохо побольше узнать про последствия употребления их в пищу. Нельзя есть морского дракона, да и прикасаться к нему не стоит. Его легко спутать с бычком, но дракон очень опасен тем, что полностью закапывается в грунт, остаются только глаза. Укол ядовитых шипов, расположенных на голове и жабрах данного «зверя» равен укусу ядовитой змеи. Вместе с уколом пострадавший получает дозу яда, который приводит к тяжёлому отравлению. В результате — повышение температуры, озноб, сильная боль и возникновение опухоли на месте укола. Всё это может привести к отёку лёгких и нарушению работы сердца. Медицинская помощь потребуется как можно быстрее.

Самые большие рыбы

Среди крупных обитателей Черного моря можно выделить таких, как:

Белуга, очень крупная особь семьи осетровых, по величине занимает восьмое место в мире. Белуга обитает в морях, а в реки заплывает на время метания черной икры, что может происходить много раз. Потом снова возвращается в морские воды. Окрас рыбы коричнево-серый с белым брюхом. По питанию, эта рыба является хищником, поедает сельдь, бычков, и других более мелких рыб. Белуга долгожитель, может прожить до ста лет.

Рыба шип, не менее крупная особь, достигающая до двух метров длиной. Как и белуга, в период нереста уходит в реки, затем возвращается в море. Ловля на шипа запрещена, так как, рыба находится на грани исчезновения.

Осетр, его длина может достигать до шести метров. Осетры, проходящие через реки для метания икры рыбы, в момент нереста икра составляет двадцать пять процентов массы тела. Но даже несмотря на это, вид рыб исчезающий. Рыба занесена в Красную книгу, вылов осетра в России запрещен.

Севрюга, длина этой рыбы больше чем два метра, и вес до восьмидесяти килограмм, тело сплющенное и узкое. Так же, как и выше перечисленные особи, проходная через реки во время икрометания рыба. Питается моллюсками, мелко рыбой, червями. Тоже охраняемый вид.

Все перечисленные виды имеют большую промышленную ценность и разводятся в России на специальных рыбных фермах и хозяйствах, так как в дикой природе их популяция значительно уменьшилась.

Опасные рыбы

Опасные виды черноморских обитателей живут в основном возле дна, где удобнее выслеживать добычу. Но есть очень быстрые и стремительные хищники, которые любят сопровождать стаи промысловых рыб. К ним относятся почти все виды акул, живущих в Чёрном море. Они, питаясь морскими жителями, накапливают в своём организме столько ртути, сколько нет ни в одном живом существе. По этой причине к мясу акул нужно относиться осторожно, его нельзя назвать полностью несъедобным. Опасны только некоторые части рыбьего тела. Одним из представителей акул является катран – небольшая черноморская акула весом до 25 кг и длиной 1-2 метра. Она почти никогда не нападает, предпочитает держаться подальше от берега. Опасны шипы и слизь, покрывающая тело акулы, но они не смертельны.

 

 

Кроме акул существуют и другие рыбные виды, которые опасны для здоровья человека, если их съесть очень много или приготовить неправильно.

Настоящим чудом-юдом называют рыбку под названием скорпена-ёж. Жутковатый вид придают ей причудливые наросты, закостеневшие нижние плавники и яркая окраска. Скорпена редко достигает веса в 1 кг, чаще 300-400 г, живёт на дне, питаясь мелкими рыбёшками и ракообразными. Опасны спинные плавники рыбы. Если об них уколоться, то кончики обламываются, и в ране возникает воспаление, сопровождающееся болью и повышением температуры.

Скорпена черноморская – красивая, но опасная жительница моря. От встреч с ней страдают в основном дайверы и рыбаки. Свирепый вид придаёт рыбе большая приплюснутая голова с выпуклыми глазами. Весом в среднем 500-600 гр, длиной не более 30 см, эта хищница своими шипастыми плавниками способна нанести вред любопытным дайверам. Чаще всего она прячется в траве и камнях, выслеживая мелкую добычу.

 

 

Ещё один любитель проживания на дне – скат-хвостокол. Об опасности предупреждает острый шип, длиной до 70 см, который покрыт ядовитыми иглами. Удар хвоста ската способен пробить даже кожаную обувь, приводит к серьёзным травмам, и даже к частичному параличу. Плоское тело покрыто мелкими пятнышками, что является хорошей маскировкой для 2-х метрового хищника.

Интересные и необычные рыбы

Одной из самых удивительных рыб Чёрного моря можно назвать рыбу-иглу, напоминающую своим видом тонкую змейку или сарган . Нерест происходит несколько раз в год, при этом рыбка путешествует от Азовского до Чёрного моря. Живёт стаями, питается ракообразными, втягивая их в себя вместе с водой. Сама нередко становится добычей хищных рыб и дельфинов.

 

 

У самого берега, среди камней можно встретить маленькую морскую собачку – самое безобидное существо, обитающее в Чёрном море. Она не опускается на глубину ниже 10 м. Размеры рыбки от 10-до 35 см в длину, но чаще совсем крохотные – 4-7 см. Предпочитают жить в большой компании, передвигаясь большими стаями. Интересна морская собачка тем, что способна жить длительное время без воды, так как её тело покрыто слизью, не дающей рыбке высыхать.  Во время отлива она может передвигаться по суше небольшими прыжками или ползком. Она совсем не боится животных и людей. Питается в основном водорослями, мелкими крабами и моллюсками.

Известна ещё черноморская рыбка, которая может жить без воды. Это морская уточка или рыбка-присоска. Небольшая, 8-см рыбка большую часть своей жизни проводит на камнях, дне, раковинах или водорослях, прицепившись к ним. Даже сильный прибой не сдвинет уточку с места – настолько сильная присоска.

Подводный мир моря очень увлекателен, но требует к себе особого внимания. Даже хищник не нападает просто так. Поэтому, чтобы отдых получился незабываемым и безопасным, стоит получше узнать, с кем возможны встречи и как избежать неприятностей.

 

 

Читайте так же:

Моря Краснодарского края

Опасны ли дельфины для человека

Когда цветет Черное море

Акулы в Черном море

Дельфины Черного моря

Морские птицы

В каких странах Черное море

На сколько прибыльна работа на море

Как добраться до Черного моря

Где в России Черное море

Список того, что взять с собой на море

Чем хороша сезонная работа на море

 

 

 

 

 

Читай также: